【開箱文】【YUKAWA】多功能法式濾壓壺1000ml(縷空方格造型)－劉孟軒的生活時報

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商品特色

又稱法式濾壓壺。外表酷似沖茶器的法國濾壓壺器是最簡單、快速、容易使用的咖啡沖煮方式。

許多人會將濾壓壺與沖茶器混淆，事實上十分容易分辨，關鍵在於濾網。

沖茶器是用於沖煮茶葉，濾網較粗，濾壓壺是用於沖煮咖啡，必須過濾掉咖啡粉渣，濾網較細。

歐風濾壓壺另有其他用途，一般可用於泡茶時當沖茶器，打奶泡時可當手動奶泡器

法國濾壓壺的特色是口感濃烈、醇厚，特別適合沖煮深度烘焙咖啡豆。

無須濾紙，也不須插電或加熱。

只要放入咖啡粉，熱水一沖，稍待3-5分鐘的時間，輕鬆地壓下壓桿，便可享受一個香醇的忙裡偷閒時光。

派熱克斯玻璃（Pyrex），又名百麗耐熱玻璃是抗熱性能極佳的一種玻璃，

由康寧公司於1915年研發成功，現今已轉化為一種製造的技術方式

，正越來越廣泛應用於廚房用品。

與傳統的沖茶器不同之處，在於濾網，法式濾壓壺的濾網較細。

建議咖啡粉的粗細：5.5號

●單人份咖啡

●建議用量

10-15g、熱開水：90-150c.c.

(以上僅供參考，請依個人喜好濃淡，自行調整之。)

★作法

建議咖啡粉的粗細：5.5號

1.將新鮮烘焙、新鮮研磨的咖啡粉（15g）倒入法國壓，靠近鼻子，品聞新鮮研磨咖啡粉的香氣。

2.注入98度的熱水，此時新鮮咖啡粉因為釋放出二氧化碳（CO2）而產生膨脹，在法國壓上端形成一層粉層。

3.用攪拌竹匙將咖啡粉層往下壓，同時緩慢而均勻地攪拌，使咖啡粉充分受到浸泡。。

4.攪拌同時端起法國壓，壺口置於鼻下，仔細品聞此時咖啡的香氣，這就是這一款咖啡的濕香氣（WetAroma）。

5.按照法國壓一般的使用方式，兩分鐘後壓下壓桿，先倒出少量咖啡汁液到杯中。

6.端起咖啡杯，輕輕搖晃咖啡杯，使咖啡液在杯中旋轉，同時品聞杯中的香氣。

7.接著端起咖啡杯，小口地啜吸。

注意事項：

1.玻璃製品，請小心使用。

2.不可使用洗碗機及金屬刷清洗。

3.清洗時可從底部輕推，使玻璃杯身與金屬架身把手分離。

4.清洗杯身和架身後務必擦乾。

商品訊息特點

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